こんにちは!
福知山市のお庭の専門店 エスティナ福知山です。
今日は 大寒。
一年中で最も寒い時季です。
この時季の水を「寒の水」といい、
雑菌が少なく、一年の中で一番質の良い
保存に適した水なのだそうです。
「寒仕込み」という言葉があるように
お酒や味噌の仕込みに最も適した時季。
寒の時季ならではの日本の暮らし。
昔ながらの生活の知恵ですね。
厳しい寒さの中
凍てつく地面の下では、春の支度が進んでいます。
そろそろ、ふきのとうの黄色いつぼみが顔を出すかも・・・
毎週、土・日曜日 VILLAGEイロトリドリでは
お庭の相談会 開催中です(予約制)
お庭・外構・エクステリアに関することなら
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お待ちしております。